Русская глинобитная печь
Фотографии печей и каминов
Все Любой. Настоящая русская печь — это не просто многофункциональный девайс, но еще и хранительница многих тайн и поверий русского народа уже не одно столетие. О ней нужно говорить с патриотическим пафосом и гордостью, потому что легендарнее этого предмета в российской действительности еще не было. История печки и ее роли в жизни русского человека состоит, как и она сама, из многих слоев и кирпичиков. Господа археологи утверждают, что прообраз печи как таковой появился около четырех тысяч лет назад, когда человек догадался, что огонь можно не просто разжигать в кострище, а поместить его под глиняный свод. Начнем с того, как в каждом доме появлялось это чудо.
Русская печь — кирпичная или глинобитная печь для выпечки хлебобулочных изделий, приготовления разнообразной пищи, отопления жилых помещений. Основным видом топлива служат дрова. Русская печь - это ещё и самое древнее медицинское оборудование. На Руси издавна говорилось: «Печка греет, печка кормит, печка лечит». И вправду, если простудился человек, или спину у него заломило, печка — первое лекарство. Достаточно поспать ночь-другую на теплой печной лежанке и все болезни как рукой снимет.
Испокон веков изба для русского человека была много большим, чем просто жилищем, он была своего рода моделью Вселенной, а так как Вселенная должна была иметь краеугольный камень, вокруг которого она строилась, то и изба имела свой основополагающий центр в виде русской печи. Русская печь имеет давнюю и богатую историю. Первоначально восточные славяне отапливали свои жилища и готовили себе пищу с помощью печей-каменок, наиболее ранние образцы которых относятся к VI веку. Традиционная печь-каменка была сложенна из дикого камня без какого-либо связывающего раствора и топилась по-чёрному: дым в отсутствии дымохода выходил из избы через дверной проём и волоковые оконца. Крещение Руси в году и начавшееся вслед за ним каменное строительство привело к появлению глинобитных печей, которые по сравнению с печами-каменками лучше обогревали помещения, а также за счёт более высокой температуры в горниле позволяли готовить такие блюда как топлёное молоко, различные каши и овсяное толокно, также глинобитные печи активно применялись в кузнечном и гончарном деле, а также при вытопке воска.
